Cicerchiata

La Cicerchiata è un dolce della tradizione gastronomica abruzzese, solitamente è realizzato durante il periodo delle festività pasquali e soprattutto al carnevale.

Ingrediente base della cicerchiata è il miele, per questo motivo questo prezioso dolce si è affermato soprattutto nella zona del Sangro, ricca di miele, grazie al suo sviluppo dell'apicoltura.

Ingredienti della Cicerchiata sono

  • 240 gr. di farina
  • 20 gr di burro
  • 120 gr. di zucchero
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio di vino bianco secco
  • 100 gr. di miele
  • olio d'oliva
  • frutta candita.

Vi consigliamo di visitare l'Abruzzo durante il periodo di carnevale, per provare la cicerchiata, dolce tipico abruzzese.

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