Ferratelle

Le ferratelle sono un dolce tipico abruzzese, che a seconda del paese, assumono nomi differenti, ad esempio, nevole, cancellate, pizzelle e gallette.

Questo dolce abruzzese veniva offerto alle persone che venivano a portare il regalo di matrimonio alla sposa, per questo motivo, non essendo legato a nessuna festività stagionale, è possibile trovarlo durante tutto l'arco dell'anno.

Ingredienti delle Ferratelle

  • 4 uova
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • farina quanto basta
  • buccia di limone grattugiata
  • semi di anice.

Vi consigliamo di visitare l'Abruzzo per assaggiare questo dolce tipico abruzzese.

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