Piatti tipici d'Abruzzo

Piatti tipici della provincia di Chieti

Primi e secondi piatti

  • Scapece
  • Carpeselle
  • Colpi in purgatorio
  • Maccheroni alla chitarra
  • Trippa alla paesana
  • Agnello alla guardiese

Dolci

  • Torrone di fichi secchi
  • Pizzelle
  • Nevole
  • Fiadoni
  • Castello

Vini

  • Vino cotto

Maccheroni alla chitarra

 

Piatti tipici della provincia de L'Aquila

Primi e secondi piatti

  • Maccheroni alla chitarra
  • Timballo abruzzese
  • Capretto al forno
  • Salsicce di fegato
  • Fettuccine abruzzesi
  • Porchetta

Dolci

  • Malterrata
  • Pizzelle
  • Scarponi
  • Torrone tenero al cioccolato

Formaggi

  • Scamorze di Rivisondoli
  • Caciocavallo di Pescocostanzo

Salami

  • Salamini di Sulmona

Vini

  • Montepulciano d'Abruzzo

Porchetta

 

Piatti tipici della provincia di Pescara

Primi e secondi piatti

  • Zuppa di pesce all'abruzzese
  • Filetti di aragoste allo spiedo
  • Spiedini di castrato
  • Ravioli all'abruzzese
  • Maccheroni carrati
  • Salsicce con broccoletti


Dolci

  • Parrozzo
  • Pan d'Aligi

Vini

  • Cerasolo

Ravioli


Piatti tipici della provincia di Teramo

Primi e secondi piatti

  • Mazzarelle
  • Pappicci al pomodoro
  • Virtù
  • Scrippelle 'mbusse
  • Tacchino alla canzanese
  • Orecchie da prete
  • Ndocca ndocca
  • Trippa alla teramana

Dolci

  • Caggiunitti
  • Pepatelli
  • Pizza di Pasqua

Formaggi

  • Giuncata
  • Quagliata

Vini

  • Mosciano Bianco
  • Rosso Torano

Mazzarelle

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Ulteriori Prodotti tipici Abruzzo

Aurum ¤ Bocconotti ¤ Cacio Marcetto ¤ Caciocavallo ¤ Caciofiore ¤ Calgionetti ¤ Capelomme ¤ Caprino ¤ Centerbe ¤ Cicerchiata ¤ Confetti ¤ Ferratelle ¤ Funghi ¤ Giuncata Vaccina ¤ Lenticchia di S. Stefano ¤ Le Virtù ¤ Montepulciano d'Abruzzo ¤ Olio extravergine ¤ Parrozzo ¤ Pecorino ¤ Pecorino incanestrato ¤ Piatti tipici dell'Abruzzo ¤ Porchetta ¤ Ratafià ¤ Scrippelle M'Busse ¤ Sfogliatelle ¤ Sise delle monache ¤ Ricotta affumicata ¤ Risotto alla milanese ¤ Scamorza Abruzzese ¤ Tacchino alla Canzanese ¤ Tartufo d'Abruzzo ¤ Torrone tenero ¤ Trebbiano d'Abruzzo ¤ Ventricina ¤ Viagra d'Abruzzo ¤ Zafferano