Torrone tenero

Torrone tenero aquilano

Il torrone tenero è un dolce abruzzese che deve le sue origini a Ulisse Nurzia, figlio di Gennaro Nurzia, che ai primi dell'800 avviò a L'Aquila una attività dolciaria.

Caratteristica rivoluzionaria di questo dolce è la sua tenerezza, pensate che i Nurzia provarono ad impiantare uno stabilimento per la produzione del loro torrone tenero a Milano, ma furono costretti a tornare sui loro passi, perche il torrone prodotto diventava gommoso.

Ingredienti per fare il Torrone tenero di Ulisse Nurzia

  • Miele
  • Albume
  • Zucchero
  • Cacao
  • Nocciole
  • Ostie.

Se passate per L'Aquila, cercate il torrone tenero di Nurzia, è una specialità Abruzzese di grande gusto e tradizione.

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